南房総グルメといえば、房総湾の新鮮な海鮮、温暖な気候で育った野菜やフルーツ。でも、地元民は何を食べてるの?
ということで今回は、地元民だけが知っている南房総館山で人気のラーメン屋「前足ラーメンかくれが」をご紹介!
極厚チャーシューがインパクトで、進化系竹岡式ラーメンとも呼ばれているマニア注目のラーメンです!
自分好みの味にできるラーメン
前足ラーメンかくれがでは、専用のオーダーシートを使用します。
入店後するとオーダーシートが手渡され「醤油」「塩」「味噌」から味を選択。そのあとに「ラーメン」「前足スペシャル(全部のせ)」「まぜそば」「まぜそばスペシャル」から選びます。
トッピングや麺増しを追加するなら丸で囲む。
最後に、味の濃さ、背油の量、麺の硬さを好み選び、玉ねぎ、ニンニクの有無をオーダーシートに記入します。
コミュニケーションが苦手な私も安心のオーダーシステムでした。
味は初めてだったので醤油に。こちらはチャーシューが美味しいらしいので、ラーメンにチャーシュートッピング(全部のせは食べきれそうにありません…)
味は濃いめ、背油多め、麺普通で注文。
でもすごいですね。メニューごとに味を選べ、さらに濃さや背油の量まで選べる。これは何度か通って自分好みの味を見つけたくなります。
背脂チャッチャの進化系竹岡式ラーメン
ベースは醤油、そこに豚骨をミックスで濃いめのスープ。そこにたっぷりの国産豚の背脂と、薬味のきざみ玉ねぎが大量。中太縮れ麺が醤油ベースのスープに絡む。
富津市の竹岡式ラーメンを改良したこちらのラーメンは、進化系竹岡式ラーメンとも言われているそうです。
そしてやっぱり極厚チャーシューが美味しかった!分厚いから食べ応えあり!
あとは背油が良いアクセントになっますね!全然しつこくない!それでもって、脂が保温の役割を果たすので、麺を食べ終わるまでスープは熱々のまま!
朝釣り後のランチ、あとはサーフィンで冷えた体を温めるのにも最適!
でも、ちょっとモタれた笑
ぶらサタで紹介されたラーメン屋
2019年8月31日放送のフジテレビ「ぶらサタ」にて、前足ラーメンかくれがが紹介されました。
番組内の「町の隠れた穴場や素敵な観光スポットを路線バスを乗り継いで紹介する」というコーナーで、お三方が極厚チャーシュー塩ラーメンを堪能しています。
目の前の極厚チャーシューにダイエット中のタカさんも食らいつく!というか、塩も美味しそうです!次回は塩にします!
前足ラーメンかくれがの口コミ評判
初めて行きました。塩ラーメンと前足スペシャル頼みました。チャーシューはボリュームあり、たべこたえありました。お昼前に行きましたが、すでに半分以上席は埋まっていました。トッピングを、プラスで足すこともできます。冷やし中華も気になりました。
お仕事のついでに訪問。 しょっぱさが前に出る竹岡式ではない、外観や方向性はある程度似ているといった程度。どちらかと言うと背脂チャッチャみたいな新潟の燕三条とかそっち系の方が近いと思いました。 醤油で注文しましたが、ほんのりと甘さを感じるスープは癖になる感じがあり、それでいてスッキリとした後味には驚きました。玉ねぎの特性も相待ってなのかな? スープはゴワゴワとした感じの麺で硬めにすると食べ応えがしっかりしていて、スープもよく絡んでいて、私好みです。 チャーシューも非常に大ぶりで、脂身とか好きな人は堪らない美味しさでした。ただ、提供して頂いた時点ではちょっと冷たくてそこは残念ポイント。 豆板醤が卓上にあるのですが、それとの相性は完璧。辛甘いという中々無いジャンルのラーメンに進化します。 ちょっと隠れた道の奥にあり、駐車場は八台程度停められますが、少し狭くて出入りには特に注意が必要です。
分厚いチャーシューが食べたかったので、チャーシュー麺とミニチャーシュー丼をオーダーしました。 チャーシューは丁度良い厚さの物が三枚ほど入っていて大満足。 ラーメン自体もすごく美味しかったです。 チャーシュー丼はラーメンとは打って変わって甘めの味付け。 こちらも大きなチャーシューがゴロゴロ入って良かったです。 駐車場は店の前に6から8台程度は止められそうですが、国道128号から細い道を少し走らないといけないので、初めて行く際はストリートビューで予習しておくことをお勧めします。 鴨川方面からのアプローチだと、左折で入れますが鋭角交差点になります。
醤油ラーメンは竹岡式の要素もありつつ、甘くて美味しい背脂がたっぷり。バランスよく美味しい。しかしうま味調味料がすごくて、、ちょっと自分には入れ過ぎに感じます、後味がほぼうま味調味料。ジャンクとしては美味しい。みんな褒めている肉は最高レベル。「うるさい子供入店お断り」の貼り紙は分かりやすくて良いと思う。
バンクシーの風船と少女の絵にそっくりな壁画があるラーメン屋さんです。 場所は少しわかりづらいですが、Googleマップなどで行けばすぐにわかります。 駐車場は広く止められないことはないと思いますが、店内は4人掛けこテーブルが4つとカウンター席が4つぐらいです。 ラーメンは竹岡式に似た豚骨ラーメンで、玉ねぎと背脂がたっぷりトッピングされています。 注文した特製ラーメンは、1cm強ぐらいの分厚くやわらかいバラチャーシューが3枚と、ワンタン3個などが入っており食べ応えがあります。 麺の固さや味の濃さ脂の多さなどが指定できますが、元々が脂が多いので脂多めにするとかなりしつこくなると思います。 自分は知らずに脂多め麺かためにしましたが、食べている途中で脂が多すぎて後悔しました。 ラーメン全体としては、麺とスープとても美味しくいただけました。
引用元:Googleマップのクチコミ
前足ラーメンかくれがの店舗情報
お店は国道128号線から脇道に入った場所にあります。ちょっと分かりづらいですが、それでもお昼時は混雑するほどの人気店。
九重駅から徒歩15分。電車でもギリギリ行けそうな距離ですよ。
決して、アクセスが良いわけじゃないのに、これだけ人気のラーメン屋。味だけで勝負してるお店が多いのも田舎の魅力だと思います。
南房総に訪れた際は、ぜひ「かくれが」の絶品ラーメンを堪能してみて下さいね。
店名 | 前足ラーメンかくれが |
---|---|
住所 | 〒294-0006 千葉県館山市薗173-1 |
電話番号 | 0470-24-9202 |
公式HP | http://maeasira-men.com/ |
営業時間 | 11:00 ~ 14:00 |
定休日 | 火曜日 |
駐車場 | あり |
コメント