パン– tag –

今回ご紹介するのは、ボリューミーな創作惣菜パンが美味しい「Lien」です！2023年5月27日にグランドオープン、東京から移住してきたご夫婦が営むパン屋さん！ カンパーニュなどのハード系パンがメインで、ライ麦、全粒粉、北海道産の国産小麦を使用してい...

今回ご紹介するのは、自家製天然酵母にこだわったハード系パン屋さん「富崎ベーカリー」です！ 館山相浜の港町の細い路地裏でひっそりと営業、知る人ぞ知るパンの隠れ名店！酵母は桜の花びらから起こしたものを、なんと2010年から継ぎ足しで使用！ 富崎ベ...

今回ご紹介するのは、自家製酵母で作るパンが人気の「あぱん工房」さん。 南房総市大井の山奥でひっそりと営業されている、予約制のパン屋さんです。 「こんな美味しいパン、生まれて初めて食べた！」と絶賛する人続出の、話題のパン屋を取材してきました...